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转基因苹果在美国上架消费

2017-12-01 03:36

 

  伯爵国际娱乐当前:首页食物资讯国际食物转基因苹果正在美国上架,消费者反映有待察看

  焦点提醒:本月,袋拆切片苹果将第一次呈现正在美国部的货架上。顾客能够把它们放正在外面当零食,由于这些苹果是颠末基因工程的,即便接触空气也不会变成棕色。

  本月,袋拆切片苹果将第一次呈现正在美国部的货架上。顾客能够把它们放正在外面当零食,由于这些苹果是颠末基因工程的,即便接触空气也不会变成棕色。

  左侧的苹果被扔掉之后不会氧化,由于它缺乏接触氧气后变成棕色所需要的酶。(Okanagan Specialty Fruits, Inc.)

  “极地苹果”是首批为满脚顾客需求而非种植者要求进行质量改良的食物之一。它是少数做为产物发卖的转基因食物,而不像大大都转基因食物一样,做为其他食物的一种配料售卖。

  自从2003年奥卡诺根特色生果公司(Okanagan Specialty Fruits)起头种植首批尝试苹果,尝试室改良食物步队逐步强大,包罗用大豆卵白做的无肉汉堡(大豆卵白是由沉组酵母发生的),还包罗海鲜干细胞“长成”的鱼片以及利用CRISPR手艺对基因组进行了编纂的蘑菇。这些食物大部门还未上市。

  现正在,很多研发雷同食物的小型生物手艺公司正正在不雅望“极地苹果”的上市结果,以领会消费者对转基因生果的立场。

  “若是极地苹果大卖,那它将为其他同类食物的上市铺。”Yinong Yang说。他是美国州立大学的一名动物病理学家。他操纵CRISPR对蘑菇的基因组进行了,避免其氧化变色(“CRISPR蘑菇”),他但愿有一天他的蘑菇可以或许实现贸易化种植。

  Mary Maxon是美国劳伦斯伯克利国度尝试室生物科学项目标监管人之一,她也同意Yinong Yang的概念。“极地苹果并不是人们吃的第一种转基因食物,可是可能是第一个遭到顾客欢送的。”她说。

  当Okanagan的结合创始人Neal Carter正在1995年买下一个果园的时候,他认实思虑了若何才能正在美国零食市场里分一杯羹。他正在找到了他要的谜底,联邦科学取工业研究组织的研究人员发觉了若何删除动物细胞中的特定基因使细胞正在接触氧气的时候不会变色。Carter认识到,若是能苹果中这种氧化酶的发生,那他就能够将这种苹果切片当做零食售卖而不消插手防腐剂。

  曲到后来他才认识到若要吸引顾客采办,他们还需要降服另一个妨碍整个美国对于转基因食物的不信赖。Okanagan后来正在美国最大的两个苹果种植州纽约和进行的查询拜访显示,约20%的人对转基因食物持隆重立场。可是公司也发觉当充实奉告这些苹果仅仅是为了抗氧化而进行了基因,而且曾经通过了平安测试后,良多人会改变他们的设法。

  美国的Finless Foods公司努力于成长“人制海鲜”,即通过鱼类的干细胞出产鱼肉。公司的结合创始人Mike Selden也认为充实的消息沟通有帮于博得顾客的信赖。“我们不会再不进行对话就把转基因食物推向市场了,这是转基因食物行业过去所犯的错误。”他说,“若是我们如许做,那失败是必然的。”

  Selden认为“极地苹果”和他的“人制海鲜”是雷同的,它们都带有能够满脚顾客需求的特征。Finless Foods曾经制制出了蓝鳍金枪鱼肉的原型,他们但愿人们正在食用海鲜的时候无需再担忧过度捕捞、动物或者污染。

  可是也有其他声音认为Okanagan对于它的苹果是若何出产出来的申明仍然不敷。该公司并未正在包拆袋上提到转基因食物,而只是有一个二维码,用手机扫了之后可以或许看到正在线消息。“并不是所有人都有智妙手机,即便你有,你会扫每一个二维码吗?”Bill Freese说。他是特区逛说集体食物平安核心(Center for Food Safety)的一名科学政策阐发师,他但愿“极地苹果”可以或许被明白地标识为转基因食物。

  对于转基因食物或其他“尝试室”食物的研发者来说,若是他们想正在美国售卖他们的产物,除了顾客反映,还有此外问题需要考虑。一个次要妨碍是美国的监管法式,它涉及复杂交织的多个联邦机构,对于良多公司来说,这是一条前途未卜的。美国监管机构用了5年时间才核准 “极地苹果”上市发卖,但对爱达荷州农业公司J. R. Simplot出产的“不变色土豆”的评估只花了2年。

  2016年,美国农业部(USDA)颁布发表不合错误“CRISPR蘑菇”进行评估(研究人员通过CRISPR手艺删除了蘑菇中的一个基因)。这似乎为“CRISPR蘑菇”上市扫清了妨碍。可是Yang暗示正在《天然》旧事组报道了美国农业部的决定后,美国食物药品监视办理局(FDA)联系了。


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